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诸城市重诺机械公司主营馅料炒锅,蒸汽夹层锅,肉制品夹层锅和不锈钢灭菌釜。质量可靠,规格齐全,性能优良,重诺机械是您的不二之选!欢迎新老顾客来电咨询!

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    大型商用粽子锅厂家 粽子蒸煮锅 节能

    更新时间:2020-09-18   浏览数:126
    所属行业:机械 其他行业专用设备
    发货地址:山东省潍坊诸城市密州街道  
    产品规格:
    产品数量:9999.00台
    包装说明:
    单 价:3000.00 元/台
    粽子是一种传统节庆食品,有着悠久的历史,广泛传布于中国及汉文化圈国家。粽子古称“角黍”、“裹蒸”、“包米”、“糉”等等,发展到现今,无论是粽叶的选材还是馅料的搭配等都更加丰富多彩。现代的粽是指用粽叶包裹糯米或黏黍,经过蒸煮而成的食品。自古至今,每年农历五月五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽的种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。而要生产出来好吃的粽子就要用粽子锅了,粽子锅有多种加热方式,适合大规模生产,蒸煮过程中对温度、压力、时间、进水、进气、排水、排气可有效控制,受热面积大,升温速度快,提高生产效率,客户在使用操作起来也非常方便。
    大型商用粽子锅厂家
    我们北方粽子里面一般会是红枣馅,板栗馅的,偏甜口,而南方粽子一般是肉粽,现在在嘉兴干粽子好多都搬迁到安徽南边,多数在合肥那一块,在大别山做灰粽的比较多。想要煮出来好吃的粽子就要用我们的粽子锅,多数客户会选择底部有盘管的,利用蒸汽进行加热,这样加热起来受热均匀,粽子煮出来的效果好,软糯可口。因为南方煮肉粽子偏多,煮完之后不仅是粽子身上会有一层油,杀菌锅内也会有一层油,客户说他去年使用的时候非常麻烦,用一次刷一次锅,而且煮出来的粽子还容易爆米。所以煮粽子就要用大型粽子专用煮锅,要是有油的话就打开溢流口,让油流出去,粽子吊出来的时候放锅里面晃几下或者是在旁边用水管或者是用盆子接热水冲一下。利用蒸汽进行加热,这样加热起来受热均匀,粽子煮出来的效果好,软糯可口。
    大型商用粽子锅厂家
    粽子锅有多种加热方式:利用盘管循环蒸汽间接加热或蒸汽直接加热或是电加热,使锅内温度均匀。锅体外面设计有保温层保温,避免锅内热量散失,操作人员。
    大型商用粽子锅厂家
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