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诸城市重诺机械公司主营馅料炒锅,蒸汽夹层锅,肉制品夹层锅和不锈钢灭菌釜。质量可靠,规格齐全,性能优良,重诺机械是您的不二之选!欢迎新老顾客来电咨询!

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    电话:0536-6557166
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    威海电加热鸭蛋杀菌锅 鸭蛋高温杀菌锅

    更新时间:2020-09-18   浏览数:6
    所属行业:机械 其他行业专用设备
    发货地址:山东省潍坊诸城市密州街道  
    产品规格:
    产品数量:9999.00台
    包装说明:
    单 价:26000.00 元/台
    规格700*1200 规格900*1800 规格1000*2200 规格1000*2400 规格1200*3600
    水浴式杀菌锅设备特点:
    1、热水储存在上罐,产品升温阶段非常迅速。上罐不仅是个储水罐还带有加热功能。
    2、上下罐体一样大小,产品可以完全被水浸没,温度能从渗透到产品中。
    3、整个过程中避免了产品与空气接触,双层水浴式杀菌锅釜内不存在空气冷团,优化的循环水系统,保证釜内热分布均匀。
    4、通过控制热气的进出来控制反压力,避免了压力峰值,降低了包装材料的破。
    5、平滑温和但快速的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。
    6、产品全部被水浸没产生浮力,减轻了产品包装的摩擦与碰撞。
    7、采用预先设置杀菌效果(F值)来控制整个系菌过程,使杀菌效果变得直观、肉食杀菌锅可控,且保证了每杀菌批次的杀菌效果一致。
    威海电加热鸭蛋杀菌锅
    我们厂家双层杀菌锅有两个水泵,冷热水分开装,这样使用寿命长,而且我们的水泵都是用的上海东方或者是的,质量有保证。
    高温杀菌锅是通过热水或蒸汽对产品进行高温杀菌,将产品浸入热水或者蒸汽中。通过在高温高压的环境下,将在食品上的产毒菌、病原菌及在食品上引起食品的杀死。允许保留微生物和芽孢,达到在常温无冷藏的状况下,进行贮运过程中不会引起食品变质的效果具有起点高、工艺、产品能稳定和操作简便等优点。 与食品接触的地方全部采用304不锈钢制造,符合我国食品卫生要求,抗腐蚀能强,设备使用时间长,设备经劳动局安全检合格,保护装置安全可靠。
    其实现在多数消费者在采购商品的时候反而不喜欢买保质期时间长的,因为会以为这样的产品不够健康或者是里面添加了防腐剂,而实际上这些产品都是经过高温杀菌的,有些是杀菌的时间长温度高一些,这样得到的产品保质期时间就相对应的长一些,客户可以根据现在市场的需求或者是杀菌出来产品的口感要求来设定一个合适的温度和压力。
    威海电加热鸭蛋杀菌锅
    主要有以下几种特点:
    1.在锅底部设有蒸汽扩散盘管,补水、进水、排污,液位等接口,利用蒸汽扩散管与水混合加热锅内的粽子。
    2.锅体立式使用出料可用行车,蒸煮结束开盖出料时锅内水可不需要排出(多次利用后,可通过底部排水阀排出),介质可连续使用,降低了成本,节约了能源。
    3.锅体外部用保温层保温,避免锅内热量散失及人员操作时高温。
    4.锅门结构改过去法兰螺栓连接固定式为气动快开式。并增加点对点感应限位、联锁、互锁功能。操作过程中某个环节操作不到位时,不能进入下一个操作控制(即使操作控制按键也无效)。
    5.锅门充气密封采用安全连锁,封头法兰旋转、气动执行器传动。在锅上安装液位计便于及时观察锅内蒸煮水量情况。
    6.多台粽子蒸煮锅共用一套(空压机+储气罐)的补气装置,操作时可单一操作,节省空间降低成本、维修方便、简单。
    7.本产品可对粽子类、卤蛋及类似产品的蒸煮;蒸煮过程中对温度、压力、时间、进水、进气、排水、排气可有效控制,提高生产效率。
    威海电加热鸭蛋杀菌锅
    粽子和肉制品一样适合于双层水浴式杀菌,双层水浴式杀菌与蒸汽式和喷淋不一样的是双层是两个罐体,上下两层两个罐体是一样大小的,这样使用起来上罐的热水是足够下锅使用的,能够完全的把产品覆盖过来,并且我们双层的是带有两个水泵,水泵一个装满热水,一个装满凉水,这样冷热水分开使用,水泵使用寿命长。杀菌锅控制方式分为半自动和全自动两种,半自动的话降温需要手动操作,全自动的话升温杀菌降温三个过程是全自动控制的,不需要我们人工操作,提高了工作效率。
    鸭蛋不管是从腌制还是蒸煮上都是需要下一番功夫的,像是腌制就分为水腌和泥腌,有客户介绍说,水腌的蛋越放越咸,泥腌的蛋不会改变口感。并且出油量和前期腌制鸭蛋的新鲜程度也是有关的,蛋在产出后两个小时内清洗腌制,效果好。要是时间长了,会出现蛋偏的情况。后期的蒸煮可以用我们的杀菌锅,用杀菌锅是蒸煮杀菌一体的,并且用杀菌锅蒸煮出来的鸭蛋出油量大,杀菌,保质期可以延长到9个月左右,所以需要杀菌锅设备,就来我们诸城重诺。
    不同的产品所需要的杀菌方式是不一样的,像是豆浆需要双层水浴式杀菌,这样才能杀菌的更,水流穿透力强杀菌效果更好。像是盒装鸭血也是一样用水浴式杀菌,用蒸汽杀菌的就很少,所以不同的产品所需要的杀菌方式,杀菌时间和压力都是不一样的,客户在购买我们的设备之后我们会有专门的人员给客户安装调试,根据产品做几次实验调试一个合适的温度和压力,确保客户的产品口感能够达到合适,所以选择一个好的杀菌锅,就来诸城重诺。
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